女:現在生意都這麽難做了嗎?國際大酒店的大廚炒的菜,在這裏擺攤。全是大廚做的菜。
男:三塊錢一份菜。
男:現在酒店擺攤的品類越來越多,砂鍋燉牛肉等等之類的飯菜特別的多,種類應該還會增加。
男:你不光活不起,而且還死不起,這個年頭掙錢太難了,負擔太重了,生活壓力太大了。
男:我就跑到青城後山魏家陵園,準備給自己買個墓地,反正都要死了,走到那個地方,一打聼,一塊墓地要十二萬元,我身上只有3000元錢,買不起墓地。
大家好,歡迎來到看大陸節目,我是美玲!
中國大陸經濟惡化是肉眼可見的事實,但中共近期推出的禁酒令無疑是雪上加霜。中國多地五星級酒店爲了活下去,不惜放下身段開啓擺地攤賣盒飯模式。
在中共的禁酒令之下,陝西洋縣大酒店開始擺攤買盒飯。
女:前面咱們說禁酒令,洋縣各大酒店轉行做外賣,今天我們來嘗一下湖光軒的這個菜,你看這來的人還是挺多的。走吧,過去看一下。
女:這是十五塊錢一份的盒飯,還有一份盒飯,帶著這麽大的鴨腿,十五塊錢,你們覺得劃不划算?
男:禁酒令一來,餐飲行業徹底變天了。看我身後這家大酒店,以前都是幾千元錢一桌菜,現在在路邊擺攤賣盒飯,一流的廚師,一流的團隊,這樣的價格直接卷死周邊的小餐飲。
天府人家是中國紅螞蟻集團旗下首間以正宗地道四川菜著稱的食府,有博主實地拍攝買菜視頻。
女:路過天府人家啊,看看花30塊錢在天府人家能吃到幾個菜。哇,現場人還挺多的啊,大廚親自操刀啊。大廚,我就三十塊錢的預算,能吃什麽東西啊?
男:能吃一個遍。
女1:今天能吃上什麽標準全看你怎麽打菜。
女:這個肉丸兩塊五一個是吧,來兩個。全款拿下,沒有分期付款的必要。這個毛豆燒鷄,我看得口水都看出來了,要十元錢的毛豆燒鷄。
女1:糖醋裏脊。
女:我要五元錢的糖醋裏脊。哎,這五元錢的菜都需要稱重。現在的菜已經20元了吧?
女1:已經20元錢了。
女:我還有十元錢的預算呢。嘗一下天府人家的小黃魚怎麽樣,這個是南瓜饅頭對吧?啊,這個南瓜饅頭看著挺好吃的樣子。好嘞,32.5元,啊?還有額外的贈送嗎?啊,怎麽説?這個滷味是送給我吃的嗎?哎,我也是在街上和攤主混熟了。謝謝謝謝啊。)
有人表示,平時看著這些酒店都不敢進去,現在他們也把菜放在門口讓大家自選,而且價格都特別便宜,三個麵包才十幾塊錢。
男:大家也都知道,最近各個大酒店商務型宴請受到了非常大的衝擊,他們都紛紛出來擺攤了。今天我們走到這兒,嚐一嚐世貿雲臻酒店的五星級盒飯到底是咋樣的。
男:大家都是來嚐嚐鮮。
男:小龍蝦,蘿蔔牛肉是吧?來一盒這個蘿蔔牛肉,35元錢一份的蘿蔔牛肉。
男:這邊全是他們做的滷味系列,醬豬蹄、醬豬肝、醬牛肉、醬豬耳朵、熏方肉。一個肉丸子五塊錢,兩個丸子十塊錢。魚香肉絲、宮保鷄丁,好,一個發糕,兩份米飯。咱們都點完了,四個菜,兩份主食,因爲我們是三個人的份量,一共花了90元錢。人均二三十元錢左右,還可以接受這個價格。
男:説實話他每一個菜的味道都很純正,而且食材用的也不錯,就老百姓來講,菜量略微顯得有點小。這四個菜加上這兩份主食的話,90元這樣一個標準,其實對老百姓來講,還是略微高了一點點。)
一名博主對酒店擺攤是否自降身價這一説法做出瞭解析。
男:但凡是酒店能正常發工資的,這些星級酒店大廚師是無論如何都不會出來擺攤的。受各種環境和政策影響,星級酒店的宴會訂單和商務宴請急劇下滑,很多酒店甚至都發不出工資了,他們沒辦法,只好把五星級酒店的後廚變成了社區的中央廚房,把星級酒店的食材拿出來,做成老百姓的家庭餐桌菜和平價美食。飯點時間把菜推出來,開啓了擺攤自救的模式。那有人就説了,星級酒店這麽做,會不會降低自己的檔次,以後沒人去星級酒店消費了?這個事,我們就看看海底撈火鍋店是怎麽做的,你就明白了。想辦法先活下來,所謂的品牌力和檔次,在沒有生意的事實面前,什麽都不是。
男:現在酒店出來擺地攤啊,儼然形成了全民的狂歡節目,基本上在河南信陽,幾個高端酒店都出來擺攤了,菜式都差不多,就是味道上稍有不同。我把這幾個最出名的酒店,評價幾個「之最」啊。第一個「之最」就是誰的營業額最高,我覺得應該是凱司令的營業額最高,這是申城宴凱司令店啊,這個地方擺攤比最初擴大了三倍,他還有其他店,好幾個店吧,七八個店,你說這些店加起來,他的營業額絕對不低啊,是很高的。最能折騰的獎盃我評給漁味堂啊,人家酒店都是在自己店門口擺攤,他是走私房菜、商務宴請的方式,所以他的店全都開在離城不離塵的地方,沒辦法,他的酒店門口沒有住戶,現在這已經是他最近的一個店,他把攤位搬到學校門口,也是距離自己的酒店兩公里之外,所以所有擺攤的都沒有他這個酒店困難,他擺攤是這些酒店中最困難、最折騰的,看看漁味堂用三輪車把攤位運過來。服務員工裝最好看的還得是中樂百花酒店的地攤,不愧是五星級酒店,要求就是好一些,工作人員都是穿著上衣小西裝,不管服務員是在酒店外面還是裡面,都帶著白色廚師帽,雖然天氣很熱,但人家工作人員的西裝小領帶都是繫好的。信陽宴酒店的工作人員工裝其實也很整潔,要求也挺高的,你看女員工都得穿裙子,穿裙子必穿絲襪,但是他們酒店的穿衣審美不符合我的觀點。你看他們的上衣都不好看。要論酒店工作人員最年輕的還是這家酒店,全是少男少女,來這裏吃飯,你都感覺到他們的菜都有青春的味道。你看看這些工作人員都像學生一樣。
上海「三品香」的老闆親自在門口擺攤賣菜,並親自給顧客裝菜。他也放下臉面拍抖音視頻,説出自己的想法。
男:禁酒令一來,我們餐飲行業越來越難,大家都非常地不容易,作爲三品香(上海餐飲連鎖店)22年的品牌經營者,看著這麽多年跟著我的兄弟需要養家餬口,這份責任我不能放下。我們開始嘗試拍抖音在門口擺攤。拍的不夠專業,但爲了生存和發展,必須邁出這一步。困難是現實的,但老百姓的日常需求始終存在,我們準備了豐富的菜品,小菜五元、八元、十元,肉類價格實惠,滷味涼菜齊全,方便大家帶回家,解決了大家的買汰燒(買菜、洗菜、做菜)。
表面看來,隨著中共強力實施禁酒令,中國多地都出現四星級、五星級大酒店擺攤賣盒飯的現象,這些酒店敢於放下身段賣價格優惠的平價美食,引發民衆們的購買熱情,看著也挺熱鬧。但在這個現象的背後,卻是那些小餐飲、地攤攤主們的無奈。
男:嘿嘿,做夢都沒有想到,這個打敗我們小吃行業的,不是一天到晚和我卷低價的同行,也不是街頭巷尾的地攤,而是大酒店。你們也都看到了吧,所有的大酒店好像是一夜之間全部商量好了,都在門口擺起了地攤,賣快餐賣熟食,關鍵是它的價錢還很便宜。曾經的人均消費三四百元甚至上千元的大酒店,現在只需要花十元錢、15塊錢就能吃到了。就算他們賣的比我們貴一點,因爲有大酒店座信任背書,我相信老百姓還是選擇他們的菜品比較多。
男:就當下這個情況,對我們這些做小吃的應該怎麽辦呢?)
是啊,隨著中共當權者的不斷折騰,中國經濟越來越差勁,不但是大酒店賣盒飯嚴重影響到這些小餐飲業者和真正的地攤攤主們,中國各行業的經濟都是一片哀號。
這是中國農民所面臨的艱難困境。
男:人現在走投無路了,國家大基建這事基本停了,就是大規模修路、建橋、蓋房子那些活兒現在少了很多。好多農民工眼看就要失業,想幹那些最髒最累的活兒,都沒機會了。更別提有些工廠還搬到東南亞、非洲那地方去了,農民工只能回家鄉,這就是咱們現在的處境。農村裏日子不好過,城裏又沒地方打工。
這名男子説的的確是事實,有網友説出了更讓人扎心的真相,即中共當年搞大基建的盲目決策,也掏空了國民經濟和錢包,從而引發中國經濟的大蕭條。
隨著美中貿易戰開打,產業鏈紛紛外移,中國工廠大量倒閉,那些工廠老闆的日子也很不好過。
男:你知道今年多少工廠倒閉,多少萬人失業,沒有工作,就咱們江蘇、浙江、上海這一片地區,每天都有上百萬人在找工作,你不知道情況有多難。
男:今年的生意特別的難做,昨晚跟朋友在一起喝酒,他們説,哎呀,六月份沒開張,七月份到現在也沒開張。還有朋友說,有些工廠從7月1號開始放假,一直放假到今年9月1號。
女:我現在覺得我的情緒都好像出問題了,今天是7月3號,這個月短短的幾天,一個個工廠放假、結業破產的消息,真的讓我很難過。我現在會有心慌、有時會喘不上氣的感覺,廣東佛山那麽老牌的一家外貿照明公司,他結業了,佛山還有一家做印刷包裝的工廠,也在破產清算中了。深圳還有一家做半導體封裝的龍頭公司,也説放假兩個月,復工時間要另行通知。這些企業在我們這個圈子裏,其實都是龍頭企業。我就是很難接受這些現實,覺得很心酸也很無助。你説我們做企業的好不容易熬過了三年疫情,就想著說黑暗的時間已經過去了,就要到黎明瞭,想著自己的生意可以好一點,你看這個樣子,哎。
一名工程老闆停產,偷偷賣設備被工人發現,這是他的供應商披露的一些事實。
男:印刷機整個印刷車間全部停擺了,今天所有的員工全都堵在門口,現在都不做事了,我剛剛去了他後到那邊的設備,那邊車間也是準備把設備賣掉,拉了兩臺設備出去,剩下的設備沒拉完,被員工發現了,你看剩下這麽多油墨,這個是什麽牌子,華達的牌子。還有這些紙張都沒剩下多少了。這下工廠老闆把供應商害慘了,聽説工廠老闆欠了幾百萬元的房租呢,兩三個月沒給工人發工資,好多供應商都是幾十萬、幾百萬的欠款,一大堆,哎,這個供墨系統還是我們的啊,看到都心酸啊。這個老闆欠我好大一筆錢啊。怎麽辦呢?無良老闆真害人,哎,心酸了,心痛啊,呵呵。
餐飲店老闆也是生意慘淡。
女:星期六的生意做得就這麽窩囊嗎?這都中午十一點四十幾分了,十點半來了一個人,11點20分來了一個人,今天外賣一單都沒有接到,我還以爲我們店的外賣出了什麽問題,我把外賣的後臺和前端全部檢查了一遍,沒有問題啊。沒有外賣訂單,店裏沒有顧客,哎,這才星期六,生意不過如此了吧?
地攤攤主也是一肚子苦水。
女:我是下午五點出來的,現在是6點55分,過了一個小時55分鐘,出來擺地攤,戰績十塊錢,賣了一條褲子。這年頭你說想要掙錢,太難了。
一名女老闆説出了很多生意人面臨的困境。
女:現在各行各業都在熬,我上個月生意特別差,就出去找人聊了一會天,我們周邊的店舖無一例外,基本上上個月都很差,賺錢的店舖真的是寥寥無幾,我又和我們周邊開工廠的,還有一些做生意的親戚,還有開公司的人都有聊天,問他們的生意怎麽樣,因爲我自己的生意太差,就想看一下別人家的生意怎麽樣,開工廠的老闆也是在熬啊,基本上生意都停擺了,開公司的老闆就更煎熬,都在卷同行,你卷我的生意,我卷你的生意。
女:還有做生意的那些老闆,他們無一例外感覺都是去年還活得好好的,今年的生意一下子就不行了,真的很可怕,現在各行各業真的就是一個字,熬。
曾經愛時尚的年輕人現在過的是什麽樣的日子呢?
女:經濟下行對你有什麽影響嗎?
男:我現在去加油站給汽車加油,我都只加五十塊錢的汽油。
女:這些汽油開車夠用嗎?
男:不夠就再説唄。我口袋裏只有80元錢。我們出去玩,去吃飯,我口袋裏就80元錢,買兩包煙都買最便宜的,就剩50元錢,用這錢去給汽車加油。
一名男子感嘆說:
男:我們這一代人吶,是最倒霉的一代人,最悲催的一代人,也是最可憐的一代人。
男:我們既活不起,也不敢死,你説我們不可憐嗎?買不起房子,買不起車子,結不起婚,養不起孩子,生病看不起病,沒能力撫養老人,除了窮、苦、累,有壓力有緊迫感,有緊張感,人抑鬱,我們還剩下什麽?每天的生活就像打仗,如履薄冰,怕失業,怕賺不到錢,怕沒有能力維持生活,我們真的很累呀。
今年中國經濟越發惡化,看看上面各行業老闆們的親身經歷,給人的感覺就是,中國的經濟今年那叫一個讓人絕望。人們無論是白領還是高端酒店的老闆、還是普通民衆,還是底層農民工,每個人都有自己的難處,都在苦苦地掙扎。比起中國民衆的艱辛,中共官員們卻過的盆滿鉢滿,每天好吃好喝,甚至把自己的兒女、子孫送到國外享福,他們揮金如土,卻都是中國百姓的血和淚。
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