速食與即食食品、汽水、可樂等食物，大部分都有高鈉的問題，對於保住骨本非常不利。（圖片來源： Adobe stock）
為了預防骨質疏鬆，我們都注重均衡飲食以及補鈣。飲食中足夠的鈣質，的確可以促進骨骼生長。常見高鈣食物有鮮奶、乳製品、板豆腐、深綠色蔬菜等，以牛奶為例，100毫升大約就有100毫克的鈣。然而，即便很勤奮補鈣，天天喝牛奶、吃鈣片，但日常還是有些飲食習慣，可能害你吃進去卻留不住，因為鈣質都默默被偷走了！
這8類食物原來是偷鈣大王
愛喝咖啡、汽水？原來，舉凡重油、重咸的速食，或是含糖量極高、還有高磷酸鹽的汽水、可樂，都可能讓鈣質無法被身體有效利用，怎麼補都補不到位，甚至加速鈣質流失，增加骨質疏鬆的機會。
1、高草酸食物
高草酸的食物會和鈣質合在一起，在腸道形成無法被吸收的「草酸鈣」，一旦鈣質被草酸給抓住，也就無法被人體利用，吃下肚的鈣質自然就流失。常見的高草酸食物包括竹筍、菠菜、甜菜、芹菜等，不過這並不是代表不能吃，而是提醒大家吃的時候可以避免和鈣質來源同時攝取，以免吃進的鈣質留不住喔。
2、高磷酸鹽食物
速食與即食食品、汽水、可樂等食物，通常都會添加磷酸鹽類的添加劑，而攝取過多磷會影響鈣質吸收，再加上這些食品大部分都有高鈉的問題，同樣對於保住骨本非常不利。
3、高脂肪食物
雖然脂肪本身對鈣質沒有直接影響，但當大量的脂肪進入腸道後，會因為無法完全消化吸收，並以脂肪酸的形式在腸道中與鈣質產生皂化作用，導致鈣質被困住、最後跟糞便一起被排出體外，我們實際能獲得的鈣質也會變少。
4、高鈉食物
一項發表於《美國生理學期刊》的研究發現，當鈉吃太多時，會使小腸和腎臟對鈣質的回收利用受到干擾，約每增加攝取2,300毫克鈉，就有40mg的鈣質會被排出體外。
5、高糖食物
多項研究指出，高糖食物會刺激胰島素分泌、進而影響鈣磷平衡，也因此高糖食物也視為鈣質流失的常見原因之一，像是蛋糕、精緻甜點、尤其是現在人手一杯手搖飲，糖分攝取過量則骨質疏鬆、一摔就骨折的問題也更容易發生。
6、高蛋白飲食
高蛋白飲食是很多健身人或減重族崇尚的飲食方針，但過多的蛋白質也可能讓鈣質流失增加，一般成年人每天僅需攝取「體重×1.1g」的蛋白質，應避免攝取過多肉類、奶類或高蛋白粉。
7、咖啡因過量
由於茶、咖啡或巧克力等含有咖啡因的食品具有利尿的作用，同時減少腎臟回收鈣的能力，讓身體流失更多的鈣。
8、酒精
酒精裡的部分成分會抑製成骨細胞，並阻礙鈣、鎂的吸收及利用，這也是為什麼長期飲酒會加速骨質疏鬆。
3個讓鈣質悄悄流失的日常習慣
運動也會影響鈣質吸收？
長時間高強度激烈運動，可能讓體內的酸鹼平衡發生改變、增加鈣的排出。（圖片來源： Adobe stock）
不只吃錯會讓鈣質流失，一些你習以為常的生活作息，也可能不知不覺偷走你的鈣質。像是吸菸、熬夜造成睡眠不足，都會影響鈣質與骨骼健康，甚至連長時間進行高強度的運動，都有可能讓鈣質離你而去！
注意一、過度運動
上醫預防醫學發展學會提醒，長時間高強度激烈運動，可能讓體內的酸鹼平衡發生改變、增加鈣的排出，甚至因為身體處於慢性發炎狀態，進而干擾鈣的代謝和吸收。
注意二、吸菸
有抽煙習慣的人，骨質流失、骨密度下降的機會比一般人都來得高，尤其吸菸會干擾雌激素，影響婦女維持正常骨骼功能，新竹台大醫院的衛教文章說明，婦女由青春期至踏入更年期間，若每日持續吸菸一包，骨質流失會比非吸菸者快5％∼10％。
注意三、睡眠不足
充足的睡眠有利於維持內分泌系統正常運作，但要是常因為熬夜、作息不規律等原因造成睡眠不足，就容易使內分泌失調、荷爾蒙分泌不正常，進而影響骨質代謝，日後發生骨質疏鬆症的機率也會大大增加。
