「秋分5不吃，吃了秋難安」，5不吃指啥？告訴家人要忌嘴。（圖片來源：Adobe Stock）
秋分時節，涼意漸濃，民間俗語有「秋分5不吃，吃了秋難安」的說法。這「5不吃」究竟指哪些食物？為何秋分時節要特別注意飲食禁忌？讓我們一起來探究其中的養生智慧，為家人健康把好「入口關」。
「秋分5不吃 吃了秋難安」，5不吃指啥？
1、不吃寒涼瓜果，護脾胃陽氣
秋分後「一場秋雨一場寒」，西瓜、甜瓜等夏季消暑瓜類已不適合此時食用。
中醫認為「秋瓜壞肚」，西瓜性寒，易損傷脾胃陽氣，引發腹瀉、腹痛。尤其脾胃虛寒者，若貪食冰鎮西瓜，更會加重手腳冰涼、食欲不振等症狀。
建議：用蘋果、梨（煮食更佳）、石榴等應季水果替代，既潤燥又護脾。
2、不吃辛辣燥熱之物，防「秋燥傷肺」
生薑、花椒、烈酒等辛溫發散的食材，在秋分後需減少攝入。
傳統養生強調「秋冬養陰」，辛辣食物會加速體內水分流失，加重口乾舌燥、皮膚干癢等秋燥症狀。例如秋季咳嗽人群若大量吃薑，可能刺激呼吸道黏膜，導致症狀遷延不愈。
建議：可改用百合、銀耳、蜂蜜等滋陰潤肺的食材，搭配少量山藥健脾，形成「潤而不膩」的飲食結構。
3、不吃肥甘厚味，減輕腸胃負擔
紅燒肉、油炸食品等高脂肪、高糖食物在秋分後應節制。此時人體代謝逐漸轉向「收藏」模式，過度攝入油膩食物會增加腸胃負擔，引發消化不良甚至血脂升高。
民間「貼秋膘」習俗需科學調整，建議選擇鴨肉、魚肉等低脂高蛋白肉類，搭配蓮藕、南瓜等富含膳食纖維的蔬菜，達到「輕補」效果。
4、不吃未熟秋果，避免「秋瀉」風險
秋季是柿子、山楂等果實成熟季，但未完全成熟的果實含大量鞣酸，與胃酸結合易形成硬塊（胃柿石），導致腹痛腹脹。尤其空腹食用風險更高。此外，生吃銀杏（白果）可能引發中毒，需徹底煮熟並去芯。
建議：柿子去皮後與粳米同煮為粥，山楂曬乾泡水，既能保留營養又安全。
5、不吃隔夜生冷，杜絕細菌滋生
秋分後晝夜溫差大，剩菜剩飯更易滋生細菌，涼拌菜、刺身等生冷隔夜食風險更高。此時人體抵抗力相對較弱，食用後可能引發急性胃腸炎。建議飯菜現做現吃，海鮮類必須徹底加熱，涼菜可改用溫拌方式（如溫拌木耳）。老人兒童可適當飲用小米粥、南瓜粥等溫養胃氣。
秋分飲食調整是順應自然節律的智慧。（圖片來源：Adobe Stock）
秋分飲食三原則：平衡、應季、漸進
1、陰陽平衡：遵循「燥則潤之，涼則溫之」原則，避免極端。
2、就地取材：北方多吃小米、紅棗禦寒，南方可用荸薺、甘蔗清熱，因地制宜。
3、循序漸進：從初秋的「潤燥」逐步過渡到深秋的「溫補」，避免突然大補引發不適。
秋分飲食調整是順應自然節律的智慧。正如《飲膳正要》所言：「四時欲得適時味，五臟各有所宜。」
在這個晝夜均分的節氣里，通過科學忌口與合理搭配，既能防病於未然，又能為冬季健康打下基礎。也請將這份飲食指南分享給家人，讓傳統養生智慧在現代生活中繼續煥發光彩。
