養顏滋補也可以找一些天然平價替代品。（圖片來源：RedcupStudio/stock.adobe.com）
現代人注重養生，一提起「養顏滋補」，許多人腦海中閃過的第一個念頭就是燕窩。然而，這昂貴的自然饋贈，真的無可替代嗎？今天小編為大家挑選5種天然食物，在大自然中滋養身心。
一、銀耳
若要選出一個最能與燕窩媲美的日常食材，那必定是銀耳（白木耳）了。古人將銀耳譽為「菌中之冠」，在沒有現代保養品的年代，它便是宮廷嬪妃們潤膚駐顏的私房祕方。
從營養與食療的角度來看，銀耳含有豐富的植物性膠質（膳食纖維與多醣體）。經過文火慢燉，銀耳會舒展開來，湯汁變得濃稠滑順。喝下一碗，那種黏稠的口感不僅能溫柔地撫平喉嚨的乾癢，更能由內而外地滋潤身體的每一個細胞。相比於燕窩，銀耳更具備通便、調理腸道的日常功效。在這個容易皮膚乾燥、口乾舌燥的時節，一碗加了幾顆紅棗的冰糖銀耳湯，就是對身體最極致的體貼。
二、山藥
如果說銀耳負責「潤」，那麼山藥負責的就是「固」。中醫裡將山藥稱為「神仙之食」，它不爭奇鬥艷，卻是培補脾胃、益氣養陰的頂級食材。
許多人追求滋補，卻忽略了「脾胃為後天之本」。昂貴的補品若遇上疲弱的腸胃，往往虛不受補，反而造成負擔。而山藥性平、溫和，含有豐富的澱粉酶與多醣物質，能悄悄地修復胃黏膜，強健消化系統。無論是蒸熟後當作早餐澱粉，還是切塊與排骨一同慢燉，山藥那軟糯綿密的口感，吃下去的是踏實，轉化出來的是源源不絕的元氣。脾胃好了，臉色自然紅潤，這才是最根本的「養人」。
三、百合
新鮮的百合瓣如白玉，微苦而帶清甜。它最大的本事在於「清心安神，潤肺止咳」。當你因為工作壓力大、思慮過度而感到心煩意亂、夜晚難以入眠時，吃些百合能起到很好的撫慰作用。它不像藥物那樣強烈，而是像一位優雅的朋友，輕輕拂去體內的燥熱與虛火。將百合與大米一同熬成一碗乳白色的百合粥，或者與蘆筍簡單清炒，不僅是一道視覺上的享受，更能讓緊繃的神經在氤氳的熱氣中放鬆下來。
四、蓮子
與百合併肩而行的，常是池塘深處的蓮子。古人說蓮子「得清芳之氣」，能交心腎、厚腸胃。
一顆小小的蓮子，飽含了泥土與水分的精華。它最突出的食療價值在於交通心腎。當上火的心火與下沉的腎水無法平衡時，人就容易失眠、健忘、浮躁。蓮子能入心、脾、腎三經，幫助身體恢復穩定的秩序。在日常燉湯時抓一把蓮子，不需要複雜的調味，它那淡淡的澱粉香氣就能完美融入湯中。吃蓮子，吃的是一種沉靜的力量，讓人在喧囂的世界裡，依然能保有由內而外的安穩與光澤。
五、茯苓
最後要推薦的，是默默無聞卻功不可沒的茯苓。古人常用茯苓製作「茯苓糕」作為滋補點心，慈禧太后更是對它情有獨鍾。
有的朋友長期體態沈重、面色暗沉，可能是體內積聚「濕氣」。濕氣不除，吃再多的燕窩也無法吸收。茯苓最擅長的就是「利水滲濕，健脾安神」。它不溫不燥，能溫和地幫身體排除多餘的水分與廢物，就像是定期為身體做一次大掃除。把茯苓打成粉融入麵粉中做成糕點，或是直接用茯苓塊與芡實、薏仁一同煮成「四神湯」，身體輕盈了，氣血自然流暢，肌膚自然透出健康的光採。
