
注意!其實我們日常生活中埋藏不少讓荷包失血的話術陷阱。(圖片來源:stock.adobe.com)
不論告示牌上寫著「今日限定」、「主廚推薦」或「買1送1」或「滿千送百」等標示,總能吸引人們爭相購買。不過,其中可能暗藏精心設計的行銷話術,或是一場讓你荷包縮水的話術陷阱。
還點「今日限定特餐」?名廚:恐是為消化即期食材
根據英國鏡報報導,針對餐廳推出令人心動的「今日限定特餐」,行銷與心理學專家巴西亞(Basia)透過社群媒體指出,其實許多餐廳的「每日特餐」並非有珍稀性,而是要盡快使用庫存食材,這才設計出此種菜色。
巴西亞進一步說明,若餐廳有一批即將到期的牛排,廚師就可能會將此食材巧妙地融入新菜單內,並包裝成當天限定餐點。如此一來,既能減少食材浪費,也能提升餐廳利潤。
她指出,黑板上寫著的今日特餐,可能已當了連續三個星期的「今日特餐」。「但你的大腦看到手寫字時,就會自動認為它是限量的、新鮮的、稀有的。」
英國名廚高登‧拉姆齊(Gordon Ramsay)也認同這類觀點,他過去受訪時就建議顧客在點每天例湯前,先詢問昨天供應的是哪種湯。「因為它有可能不是『今日例湯』,而是『本月例湯』。」
不過,這並非意味每天特餐都屬於品質不佳,其實許多餐廳會利用當季食材或新鮮到貨的食材設計限定餐點。
為了讓消費者能更理性判斷,不再單純受到「限定供應」的心理暗示所吸引。專家建議,當看見「今日限定」、「主廚推薦」或「現撈漁獲」等標示時,不妨多詢問一些問題,進一步了解食材來源及供應情況,避免落入商家精心設計的行銷話術中。
「買一送一」暗藏促銷秘密 恐讓荷包悄悄縮水
許多人看到「買1送1」、「滿千送百」、「加50元多一件」等優惠標示,就會瘋狂採購,並認為自己真是賺到了。
對此,日本理財顧問市居愛在《金錢整理》一書中指出,這類心理作用稱為「定錨效應」(Anchoring effect),即第一眼看見的資訊在腦海中留下印象,進而影響購買行為。
市居愛建議,民眾應該留給自己一天時間考慮,思考是否真的需要那項物品,一天過去後,說不定會發現家裡有類似物品,購買欲望也就會降低。
面對各大賣場及商家不時出現促銷活動,民眾又該如何辨別呢?
皇家金融投資集團創辦人王子‧戴克斯(Prince Dykes),以及Achieve消費者洞察中心首席研究員兼理財分析師奧斯汀‧基爾戈爾(Austin Kilgore)在接受GOBankingRates訪問時,親授4種識破假優惠的伎倆。
1、小心虛假的「原價」
建議消費者追蹤商品的價格歷史記錄,而非依賴零售商的「原價」。因為零售商很可能故意抬高價格,再降價促銷,讓消費者誤以為買到了划算商品。
2、小心總是打折的商店
消費者可能常常被告知要仔細閱讀所有條款細則,但專家希望消費者也能注意促銷活動的模式。若某家零售商總是宣傳所有的商品通通4折,那很可能不是真正的折扣。
3、別為低價而購買劣質商品
專家建議消費者關注商品的價格跟品質是否相符。有些商品大幅降價,是因它們是即將停產的舊款,可能近期將被新貨取代,也可能是即將更新換代。專家也擔心消費者可能會購買到配件較少或材質較差的「縮水版」產品。
4、謹防虛假買一送一促銷活動
服飾零售商(特別是販售正裝的商店)時常使用一策略:把商品以高於市價的價格出售,再提供「買一送一」式的促銷活動。
最重要的是,這些商品促銷活動可能是賣家誘惑消費者購買超出自己需要、想要的商品,進而增加總銷售額。
民眾關注促銷、優惠活動,大多是想要省錢。只是,不知道大家是否發現,一些看起來稀鬆平常的日常慣性消費,長年累月下來,其實可累積一筆驚人金錢,例如一天一杯平價咖啡,或一週兩、三次購買特價優惠的咖啡。
全美首席理財大師大衛.巴哈(David Bach)提出了「拿鐵因素(Latte factor)」。舉例來說,一對夫婦每天早上習慣享用一杯拿鐵,30年下來累積高達70萬元,若建議減少次數或戒掉,就能逐漸累積財富,或能支付其他更重要的生活開銷。
若大家把這些省來的錢用作投資,還可賺來更多金錢,何樂而不為呢?