營養狀態、作息與整體健康，都可能反映在舌頭上。（圖片來源：LIGHTFIELD STUDIOS/stock.adobe.com）
許多人不知道自身的整體健康，可能會反映在舌頭外觀上。如果你的舌頭是裂紋舌、蒼白舌、鮮紅舌或有黃膩舌苔、厚白舌苔，很有可能是身體在求救，一起來了解吧！
針對舌頭反映健康，營養師高敏敏表示，除口腔清潔習慣外，水分攝取、營養狀態、作息及整體健康，皆有可能反映在舌頭外觀上。
醫師張家銘也強調，「身體其實一直都有在說話，是我們不習慣傾聽。」而其中最容易被我們忽略，但卻又最生活化的線索，正是每天都會看見的「舌苔」。他指出，舌苔並非髒東西，它是身體代謝及免疫狀態的縮影。
高敏敏指出，以下5種舌頭狀態可能是身體在偷偷求救，包括：裂紋舌、蒼白舌、鮮紅舌、黃膩舌苔、厚白舌苔。
裂紋舌
舌頭表面出現深淺不一的溝紋，外觀看似乾裂土地，一部分的人可能會合併地圖舌或齒痕舌。原因可能是跟水分攝取不足、維生素B群不足、鋅不足、年齡增長造成變化、先天遺傳或是發育因素有關。常見狀態有：味覺敏感度下降、口乾舌燥、舌頭刺痛或是敏感、吃辛辣食物容易感到不適。
若出現此情況，建議多多喝水、補充B群與鋅，同時維持均衡飲食。
蒼白舌
蒼白舌是指舌頭顏色偏淡、偏白，看起來比較沒有血色。出現此情況可能是缺乏鐵質、維生素B12、葉酸。常見情況有：容易感覺疲倦、頭暈、手腳冰冷、注意力比較差。
有此情況，建議補充牛肉、豬肝、蛤蜊、牡蠣、深綠色蔬菜，以及富含維生素C水果（例如：芭樂、奇異果），有助於鐵質利用率。
鮮紅舌
這是指舌頭顏色異常鮮紅，表面較為平滑，容易有灼熱感。造成原因包括：維生素B群不足、鐵質不足、葉酸不足、自律神經失衡、長期壓力或是睡眠品質不佳。常見情況包括了反覆嘴破、嘴角炎、舌頭刺痛或是麻木、口乾舌燥、皮膚粗糙、容易疲勞或是頭暈。
有此情況，建議補充肝臟（鐵質）、雞蛋（維生素B12）、深綠色蔬菜（葉酸）、全穀雜糧與豆類。
黃膩舌苔
這是指舌頭覆蓋厚厚舌苔，顏色偏黃，舌面顯得較油膩。有此情況可能是身體正在發炎、時常吃油炸或者辛辣食物、胃食道逆流、消化功能比較差、熬夜及生活作息不規律。常見情況包括了口黏膩、早上起床頭腦昏沉、有痰、口苦與口臭、胃脹、打嗝、大便黏滯或便秘、身體沉重疲憊。
有此情況，建議補充薑黃、鳳梨、奇異果，以及富含維生素C蔬果，同時減少油炸、高糖與重口味飲食。
厚白舌苔
這是指舌頭覆蓋厚厚舌苔，顏色偏白。造成原因可能是水分不足、睡眠不足、攝取過量的精製澱粉與糖分、口腔清潔不佳、細菌累積增加。常見情況有：口腔有異味、口苦。
有此情況，建議增加喝水量、刷牙期間須清潔舌苔、維持規律作息，避免吃高纖澱粉精製澱粉，改吃全穀雜糧等，以及減少甜食攝取。
高敏敏提醒，舌頭顏色及狀態可能反映身體的營養狀況及生活習慣，但舌頭狀況並不能直接作為疾病診斷依據。若舌頭出現異常超過2週沒有改善，或者出現疼痛、腫塊、潰瘍、出血、吞嚥困難等狀態，應盡快尋求相關醫療專業檢查評估，以查找真正原因。
此外，針對改善方法，張家銘建議，每天可輕刷舌苔表面，幫助減少壞菌堆積。
至於飲食方面，除了減糖、少吃精緻加工品外，應該多攝取天然的蔬果及高纖食物，例如：香蕉、地瓜、優格及味噌湯，進一步調整菌相。還可適當補充含益生菌或多酚的食物，包括：綠茶、藍莓、納豆，對舌苔與腸胃道的菌群有益處。
此外，睡眠品質要顧好，只要睡眠穩定，睡得好，舌苔才會呈現淡薄乾淨的樣子；壓力過大或者晚睡，會讓菌群變壞、身體發炎加劇。
張家銘鼓勵民眾做「舌頭日記」，也就是每天拍一張自己的舌苔照片，經過一個月後，就會發現，只要生活習慣改變了，舌苔也隨之改變，此種方式能幫助民眾更了解自己的身體。
其實，舌苔，是最直接、最容易觀察的方式，不需要我們前往醫院驗血、也不需要機器做檢查，只需要一面鏡子及幾秒鐘的觀察，就可能讓我們發現身體的答案。
