“天然胰岛素”排行榜：第一名就在我们身边。（图片来源： Adobe stock）
随着冬季气温骤降，寒意加重，人体本来就代谢减缓、血糖波动变大，再加上冬季特有的重阳节聚餐、冬至、年终饭局……糖尿病人群，正在不知不觉间迎来一年中最危险的“血糖爆雷期”。
这里给大家介绍一下“天然食物降糖排行榜”，黄瓜排第三，苦瓜排第二，而第一名，竟然是我们身边最常见的一种食材。它，不贵、不稀奇，说它是“天然胰岛素”，并不是夸张，而是因为它在控制血糖、改善胰岛素敏感性、调节肠道菌群等多个维度上都有明确作用。
它，就是洋葱。洋葱不只是炒菜的配角，它是被低估的“血糖守门人”。在西医研究中，洋葱中富含槲皮素、硫化合物，这些成分被多项研究证实可以提高胰岛素敏感性，降低空腹血糖和糖化血红蛋白水平。
研究指出，每日摄入适量洋葱，能有效延缓糖尿病前期进展为2型糖尿病。
洋葱能“化痰行气”。（图片来源： Adobe stock）
而从中医角度看，洋葱性温、味辛，入肺、胃经，有温中散寒、理气消食的作用。中医讲“脾为生痰之源，肺为储痰之器”，洋葱能“化痰行气”，正适合那种“吃多了、动少了、血糖上来了”的冬季状态。
一位70岁的阿姨，就是靠每天晚餐炒半个洋葱，配上粗粮粥，再加一小把苦荞茶，三个月后糖化血红蛋白从7.1降到了6.2。
我们并不是说吃洋葱就能替代药物治疗。糖尿病，是一种慢性、进行性代谢性疾病。它的管理，不是靠一顿灵丹妙药，而是靠日复一日的“吃、动、睡、心”四位一体的调养。
但问题是，很多人只盯着“降糖”，却忽视了血糖波动的背后，是胰岛功能的逐年衰退。这就像油箱漏油，你光往里加油，却不找漏点，那不过是“饮鸩止渴”。而食物、运动、中医调理，正是帮你“补漏”的关键。
秋冬季节，不少人因为怕冷而减少户外活动，导致基础代谢下降，胰岛素抵抗加重。这时候，不妨每天做几组“饭后三十分钟”的步行，哪怕是在客厅里慢走20分钟，也能有效降低餐后血糖波动。
再说饮食，很多人以为“不吃主食”就是控糖，其实这是大误区。长期低碳水会导致肌肉流失、基础代谢下降，反而加速胰岛功能的消耗。
真正值得推荐的是“控量不控类”：粗粮+蔬菜+优质蛋白，少油少盐，三餐定时，晚餐不重。比如早餐一碗燕麦粥配煎鸡蛋，中午半碗糙米饭加一份炖豆腐，晚餐就可以来点炒洋葱+杂粮粥。
在临床中，太多患者一边吃着降糖药，一边每天大鱼大肉，血糖时高时低。到头来，不是肾出了问题，就是眼底出血。
那是不是每天吃点洋葱、苦瓜、黄瓜，就不用担心糖尿病了？
医生会很坦白地告诉你：没有任何一种食物能替代药物，但有一类人，的确可以靠食物稳住血糖。这类人，正是处于糖尿病前期，也就是空腹血糖在6.1∼7.0之间，或糖耐量试验异常的人群。这时候胰岛功能尚未完全受损，是干预的“黄金窗口”。
中医讲“治未病”，西医讲“一级预防”，都指向一个共同的关键：别等到确诊了再后悔。比如有位女士查出血糖偏高，她没有吃药，而是坚持调整饮食结构、每日快走四十分钟、配合中医针灸调理脾胃。一年后复查，血糖稳定在5.8，这样的例子比比皆是。所以，与其等到确诊后才惊慌失措，不如现在就做出一点改变。
哪怕只是从今晚开始，炒一盘洋葱、少吃一碗米饭、饭后多走十分钟，这些微小的改变，都是你对未来健康的最大帮助。
