莲子能帮你把“心火”慢慢熄灭。（图片来源：xuanhuongho/stock.adobe.com）
夏天一到，很多人晚上躺在床上翻来覆去睡不着，脑子里万马奔腾，心里也燥得慌，第二天起来一脸疲惫。总觉得心里有团火在冒，脾气也莫名变差。这时候，很多人第一反应是去买安神茶、褪黑素，其实厨房里就有样好东西，能帮你把这团“心火”慢慢熄灭。
是什么呢？对，就是莲子。有朋友说：“莲子不就是煲甜汤、炖银耳的吗？能有啥用？”其实，莲子远不止煲甜汤那么简单哦。尤其是再加这一物，效果直接翻倍。
一、莲子为什么能“灭心火”？
中医里常说“心主神明”。心火一旺，人就容易心烦、失眠、口干、舌尖红，甚至反复长口疮。莲子入心、脾、肾经，性平味甘，既能养心安神，又能补脾益肾。特别是那根小小的绿色莲子心，苦味明显，清心除烦的作用最强。
很多人煮莲子时习惯把芯挑干净，其实对心火旺、容易烦躁失眠的人来说，留一点芯反而更好。它就像给心里那团火泼了一瓢凉水，让人从里往外松下来。
不过单吃莲子，力量有限。真正让它从“好吃”变成“管用”的，是下面这一样搭档。
二、莲子加百合 祛心火效果佳
百合和莲子，简直是天作之合。百合微寒，归心、肺经，擅长润肺清心、安神定志。一个负责养心补气、收敛浮躁的心神，一个负责滋阴清火、把虚热往下压。两者一搭，正好针对“心阴不足、心火偏旺”带来的失眠和烦躁。
你可以把它理解成：莲子是温柔的安抚，百合是清凉的降温。一个人睡不着时，往往不是单纯“缺睡眠”，而是心里那团燥热没地方去。百合莲子一起上，燥热下去了，心神自然就安了。
很多熬夜党、压力大的上班族、更年期前后容易心烦的人，坚持吃一段时间后，都会反馈说：晚上不再那么容易醒，醒来也不再心里发慌，脾气都软和了不少。
三、这样做超简单
今天给大家推荐的这几种做法，不用复杂配方，也不用去药店买一堆药材。家里有莲子和干百合就够了。
1、百合莲子粥
莲子15-20克（心火旺的可留少量芯），干百合10-15克，粳米50克。提前泡软，一起下锅煮成软烂的粥。喜欢甜一点就加几颗红枣或少许冰糖，但别太甜，免得反而生湿。晚餐或睡前1-2小时吃一碗，刚好。
2、清心安神茶
莲子心2-3克，干百合8-10克，开水冲泡，焖10分钟，当茶喝。味道先苦后甘，夏天喝特别清爽。嫌苦的话可以加一点点麦冬或甘草，更柔和。
3、银耳百合莲子羹
银耳、百合、莲子一起炖，软糯香甜，既当点心又能养心。适合全家一起吃，孩子也能接受。
注意一点：脾胃虚寒、经常拉肚子、手脚冰凉的人，建议把莲子心去掉，或者少吃几次，别贪多。体质偏寒的人，可以再加两三颗红枣中和一下。
