這裡曾是東莞中堂鎮最豪華的五星級酒店，豪車雲集熱鬧非凡，擁有多種客房和餐飲設施，地理位置優越。如今酒店的建築和設施顯得有些荒廢，雜草叢生，人去樓空，彷彿和時代訴說著過去的輝煌。酒店於2020年停業，你知道他為什麼倒閉了嗎？
禁酒令一來，餐飲行業徹底變天了。看我身後這家大酒店，以前都是幾千元一桌，現在在路邊擺攤賣盒飯，一流的廚師一流的團隊，這樣的價格直接卷死周邊的小餐飲。你覺得這波操作是自救還是無奈？
酒店菜擺攤賣，我們景華大酒店也出來擺攤了。我們都是大廚，現場不賣隔夜菜，品種多樣，經濟實惠，好吃不貴。
近年中國五星級酒店業陷入困境，許多知名大酒店悄然倒閉、轉手，有些賤賣也沒人要。根據最新報導與行業數據，五星級酒店中約有60%–75%處於虧損或微利狀態。
一位資深從業人士說，2025年更將是所有的酒店集中轉讓的一年，至少有一半的酒店會破產，這不是危言聳聽。
出現這種情況的一個原因是，中國經濟不好，高端酒店的客戶消失了。同時，也與中國房地產衰敗息息相關。
為了生存，很多高端酒店不得不打折促銷。有的酒店還推出所謂「便民服務」，在路邊賣盒飯、賣熟食，有的賣滷菜、小吃等等。
今天我們就來聊一聊這些話題。
今年是酒店轉讓元年，有非常多的酒店要轉讓，街上到處都是虧本大甩賣。你不要說我是在製造焦慮，你急不急你自己清楚。我做酒店11年從沒見過哪一年像今年一樣，這麼大面積的酒店集中轉讓，大大小小的。）
眼前的就是東莞大嶺山鎮唯一一家五星級酒店，帝京國際大酒店已經荒廢了兩年之久。
無人機高空俯瞰，酒店內多輛挖掘機正在施工，開始拆除這家曾經夜夜笙歌華麗綻放的大酒店。這麼豪華的大酒店就這麼拆了，真的令人感到十分遺憾。
許多同樣的大酒店都在掙扎之中，現在看到拆掉的帝京國際酒店的場景，一切顯得特別荒蕪。
曾經風光無限高高在上的五星級大酒店，現在迎來了集體大甩賣。誰都沒有想到啊，曾經出差旅遊能住個五星級酒店，那可是身份和品質的象徵，可是現在越來越多的五星級酒店經營不下去了。
其實這場五星級酒店的大退潮，早在2023年就開始了，而且現在還在不斷的加速。很多酒店的業主，資金鏈是非常的緊張，投資方也是紛紛的跑路。
就連上海寶格麗這樣的頂級奢華酒店，以前那可是高不可攀哪，像接待過美國總統的北京金茂威斯汀，也都沒能逃過被甩賣的命運。
而且，能成功轉手的酒店也是少之又少，像北京的索菲特、佛山的希爾頓、重慶的悅榕莊，這些酒店拍賣了多次，卻是多次流拍，價格一降再降，還是無人問津。有的甚至只能無奈關門，像北京的長城飯店和瑜舍酒店。
為什麼會出現這種情況呢？
高端酒店業的瘋狂始於房地產擴張時代。從2000年開始，一些地方政府為了招商引資，要求開發商拿地時必須配建五星級酒店，這樣就能帶動周邊房價上漲，而開發商也樂得配合，於是高端酒店在全中國遍地開花。
中國房地產在經過二十年的狂奔之後，在2020年中共官方拋出限制房地產開發融資的三條紅線政策，使房地產大降溫，很多房企面臨崩塌。
而大部分的五星酒店是當年房地產公司投資的，為了回籠資金，這些大酒店就成了需要被甩賣的資產包袱。
這是東莞塘廈鎮唯一一家像樣點的五星級酒店，由塘廈本地老油王花費7個億建設，可惜他的命運卻十分的短暫。
酒店從始到今也就9個年頭的歷史，酒店就連拍了好幾次，價格也是一跌再跌，從原先的7億跌到1.76億成交。
可惜酒店營業不到半年也不知道什麼原因，最終還是倒閉了。難道東莞的服務業真的不行了嗎？真的有那麼捲嗎？
眼前看到的就是當年總投資超10億打造的廣東佛山三水金太陽大酒店，也是佛山地區具有代表性的酒店建築，更是富豪大亨們的聚集地。
酒店坐落於廣東三大支流北疆之畔，三水和南海交匯之地，曾在疫情時曾為三水防控疫情做出貢獻。如今卻大門緊閉，雜草叢生，實在令人覺得唏噓。
2025年已經過了一半了，酒店老闆的心估計涼了一半。全國酒店老闆過完了痛苦在2024年，都盼著25年的行情可以好點。這下好了，酒店老闆懸著的心終於是死掉了，特別是今年五一過後，生意是斷崖式的下降。
我自己的酒店在武漢，用4個字形容「慘不忍睹」。我不知道光武漢是這樣，還是全國都是這樣。大膽預測一下，從10月份開始，酒店轉讓的價格會集體大跳水，你信不信？
做酒店的兄弟們，你們還好嗎？現在酒店就是這樣，10%的人在賺錢，80%都在賠錢，現在的酒店市場就是這麼難，沒人消費。
週六週天人是平時的一半也不到，一二線城市人少了，各個景區的人也少了。
從酒店開業那一天，好多人都後悔了。沒辦法，房租沒到期轉也轉不出去，只能硬著頭皮繼續幹。大多數房租到期的，就不會再繼續幹酒店了，繼續幹繼續賠。
有些人把全部身家全押在裡頭了，他不敢撤，撤出以後就是負債，所以只能熬下去。
現在酒店都不好掙錢，整個城市掙錢的就那麼幾家，你不要幻想著酒店市場還有什麼機會。
五星級酒店虧損，還有一個重要的原因，那就是由於中國整體經濟形勢低迷，外籍商務和旅遊客源大幅減少。而五星級酒店高度依賴外賓，尤其是在一線城市和旅遊熱點地區，外賓減少直接導致入住率和平均房價下滑。
那從經輝煌無比的五星級酒店，怎麼突然就不行了呢？這背後主要有2個原因：
第一、就是客源結構大洗牌。最近幾年外賓商務客這些五星級酒店的傳統客源大幅減少。年輕的消費群體又不看重星級，他們更在意酒店有沒有網紅打卡點，服務是不是個性化。
有數據顯示，那酒店行業全年的平均入住率只有52.4%。很多五星級酒店為了吸引客人，就開始搞降價促銷，所以利潤空間是越來越低。
第二、就是運營成本居高不下，人工成本、物業維護成本樣樣都在燒錢，現在很多酒店的勞動力成本已經佔到酒店總成本的40-50%。
五星級酒店的設施設備更新換代慢，翻修一次動輒幾千萬，5年一次的翻修是必不可少的。但是等你好不容易翻新完，這市場風向又變了。
所以歸根截底就是時代變了，酒店行業再也不是那個只靠星級就能躺著賺錢的行業了。
這是酒店的大門，上面寫著希爾頓歡朋酒店，此酒店之前叫「南方明珠國際大酒店」，不知為何如今變成了現在的名字。
它總用地面積約6萬多平方米，項目投資3.5億，有300多間房間，據說要建成南寧市武鳴最大的豪華五星級酒店。
然而這麼豪華的酒店卻已爛尾數年，是我在南寧見過最大的爛尾酒店。這是酒店後面，樓外牆貼了瓷磚。看著豪華，內部沒有裝修，後面雜草叢生。
歷經幾10年，成了如今的爛尾樓。為什麼希爾頓歡朋酒店變成爛尾樓了呢？有誰知道呢？
中國經濟衰退帶來餐飲消費降級，近日中共發布新一波禁酒令，禁止公職人員聚餐，在公務活動中工作餐不得提供高檔菜餚，不得提供香菸，不上酒。
這一規定重挫餐飲業，因為公職人員是最有消費力的群體。多地高檔酒店為求生存，在酒店門口擺攤的現象已經很普遍。
不是星級酒店去不起，而是它擺上地攤更有性價比。
去外地待了幾天回來信陽大變樣，大大小小的星級酒店、還有飯館，都擺起了地攤。
酒店菜擺攤賣，大份菜小份賣，基本上都是一擺出來就擠滿了人，今天下雨也毫不例外，現在才4點多。
女：下雨天就更不想做飯了，你看這多方便，老人小孩都能吃，而且還乾淨。
老百姓都能吃上大酒店了，而且價格都很便宜。滷牛肉85一斤，來看一看。紅燒肉18塊錢一份，檸檬雞爪30塊。
男：這就是凱司令的王牌產品，吃了多少年了，它的蒸麵條、丸子湯，它的烤雞，以前來這裡都是吃高價飯，現在是擺攤，2個人幾十塊錢就足夠了，乾淨衛生又實惠。
女：這滷雞今天是39塊，可是在店裡都是69块一隻。
男：主要是惠民嘛，沒什麼利潤，少掙一點嘛，出來掙工資，薄利多銷嘛，外擺也沒有房租也沒有水電。
女：我們4點半出攤，到6點半我們就收攤回去了，因為回店還要幹活，店裡還有客人。
現在是一個消費降息的時代，當你用星級酒店的品質加上地攤的價格，在地攤裡賣貨時，也許真的會擦出不一樣的火花。有好幾家店老闆都說後續可能還會上盒飯，星級酒店的盒飯，你們覺得定價多少才合適呢？
你所在城市的大酒店出來擺攤了嗎？不知道你們那有沒有這個情況，我們這的大酒店這段時間紛紛出來擺攤，推出平價菜。
當我第一天刷到本地一家大飯店在下午3點半到5點半在外面擺攤時，我想這是個噱頭，是飯店的營銷手段。
因為就在我家附近，我們還去了，菜的種類還挺多，價格也實惠，吸引了很多人來購買。我們買了一份豬大腸29塊一份，量不多，但我們3個人吃夠了。
第2天我又刷到了本地另外一家大飯店也擺攤了，我還納悶這樣擺合規嗎？直到晚上看到新聞「酒店外擺，挑戰中尋找新機遇」，原來很多城市都推出了這個外擺平價菜，我感覺是越來越捲了。
近日許多大酒店門口出現了賣快餐盒飯的攤位，有褒有貶，真是有喜有憂。消費者喜的是，現在花低價也可以享受酒店大廚的味道了。而做小餐飲或以前賣快餐的卻憂心忡忡，本來利潤不多的空間進一步被壓縮。
這一紙禁酒令幹倒了滿城的大酒店，我們老百姓是該感到高興，還是該感到悲哀呢？
這個禁酒令一實施，全國各地一個接一個都出現了一個怪象，讓曾經高高在上的大酒店都放下了身段，開始賣8塊10塊12塊的快餐了。這是啥原因呢？
然後又有人說，你們這些做大生意的咋又來搶這些做小生意的市場呢？其實站在另一個角度說的話，如果一個大酒店不想辦法的話，可能會歇業。但凡如果說他有出路的話，他不會去走這一步棋的，他原來是多麼的高傲，能把身段放下都是為了自救。
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